Dalla permeabilità intestinale all’immunità addestrata, passando attraverso la DAO
Le patologie allergiche continuano a rappresentare una delle sfide più importanti per la salute pubblica globale. In questo scenario, la ricerca scientifica si sta concentrando sempre di più sulla prevenzione e sul trattamento innovativo di queste condizioni, soprattutto attraverso la modulazione del sistema immunitario e del microbiota intestinale. Le allergie